哪些食物具有预防乳腺癌的作用

2012-08-15 17:30:01

乳腺癌是女性乳房健康的第一杀手，因此，女性朋友应该提高乳腺癌的预防意识。凤凰中医乳腺癌频道的专家说，乳腺癌与饮食之间的关系非常密切，那么，哪些食物具有预防乳腺癌的作用呢？下面就来详细了解一下。

专家指出，以下几种食物可以用来协助预防乳腺癌：

1、胡萝卜。人进食胡萝卜后，胡萝卜中的胡萝卜素能很快转化成维生素A。它能维持人体上皮组织的正常结构和功能，使致癌物质难以侵犯，又能刺激肌体免疫系统，调动肌体的抗癌能力，同时又可影响致癌物质的代谢，尤其适宜乳腺癌的防治，可以长期服用。胡萝卜最好是熟食，有利于胡萝卜素的吸收。

2、酱汤。酱汤主要使用大豆和食盐做成的，大豆中含有大量的异黄酮，这种物质对于预防乳腺癌有一定的作用，尤其对闭经后的妇女效果更明显。经常食用豆腐、大豆等富含异黄胴的制品也能降低乳腺癌发病率。

3、猴头菇。猴头菇含有多肽类、多醣体成分，对于乳腺癌具有很强的抑制作用。同时能明显增加肌体内的蛋白组成成分，产生干扰素，进而增强抗癌防癌效果。癌症病人常食猴头菌，有助于升高人体的免疫球蛋白，提升白细胞，增强人体免疫功能，起到防癌治癌的作用。

4、芦笋。芦笋中的维生素A和维生素C含量是番茄的三倍，另外还有一种高蛋白物质，对于乳腺癌的预防作用更强。

那些食物具有预防乳腺癌的作用？通过专家的以上介绍，相信大家已经清楚。如果大家还想了解关于乳腺癌的预防更多的知识，可以登录我们的网站来找寻。

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