乳腺癌患者饮食的注意事项

2012-07-23 14:30:01

乳腺癌作为严重危害女性身体健康的疾病来说，人们应该对它给予更多的关注。在患者进行治疗期间，不但所采取的治疗方法很关键，其实乳腺癌饮食也是很重要的。那么乳腺癌患者的饮食要注意什么呢?下面介绍一下。

1、补充营养、健脾开胃。患者的胃口可能不好，这就需要通过多种方法来补充营养。补充高蛋白质食品，如奶类，瘦肉，鱼，动物肝脏，红枣，赤豆等。如出现食欲不振，消化不良，可增加健脾开胃食品，如山楂，白扁豆，萝卜，香菇，陈皮等。可适当进食和胃止吐，益气养血的食物。如鲜姜汁、甘蔗汁、鲜果汁、佛手、番茄、生薏米、粳米、白扁豆、灵芝、黑木耳、向日葵籽等。

2、可以多吃一些比较好的高营养食品，比如二参炖乌骨鸡就是非常好的一种。西洋参3克，太子参20克，乌骨鸡1只。制法，先将西洋参、太子参分别洗净，晒干或烘干，西洋参研成极细末，太子参切成饮片，备用。将乌骨鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，入沸水锅焯透，捞出，用清水过凉，转入煨炖的砂锅，加足量清水(以浸没乌骨鸡为度)，大火煮沸，烹入料酒，加入太子参饮片，改用小火煨炖1小时;待乌骨鸡肉熟烂如酥，加精盐、味精、五香粉，并放入适量葱花、姜末，拌和均匀，再煨煮至沸，调入西洋参细末，搅匀，淋入香油即成。

以上介绍了一下乳腺癌饮食的注意事项，以及二参炖乌骨鸡的具体做法。实际上有许多非常好的食谱对患者的胃口以及身体是非常有好处的。家属不妨对这些食谱多进行了解，并且应用在患者的日常饮食中。

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