糖及淀粉质增加患乳癌风险

2011-12-09 10:41:55

最近一项哈佛大学的医学研究显示，高碳水化合物饮食，尤其食用过多糖及淀粉质，或会增加罹患乳癌几率。

科学家过往一直怀疑，饮食是导致乳癌的重要因素之一，最近一项哈佛大学的医学研究显示，高碳水化合物饮食，尤其食用过多糖及淀粉质，可能增加罹患乳癌几率。

这项由哈佛公共卫生学校进行的研究，是以1866名年龄从20到75岁的墨西哥妇女为研究对象。

研究发现，在这群墨西哥妇女中，摄取碳水化合物过高的妇女，发生乳癌的风险比平衡饮食的女性高出2倍。

换言之，饮食含越高百分比的碳水化合物，患乳癌的几率越高。

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