珍重自己，远离油炸食品，远离乳腺癌

2011-11-01 09:47:43

　　近年来，越来越多的女性，特别是都市女性深受乳腺癌、卵巢癌和子宫癌等女性癌症困扰，其中乳腺癌更是女人的“头号大敌”。

　　但是有没有想到，平常经常吃的煎炸烧烤食品正是酿成这些疾病的元凶。

　　在都市，特别是大城市，繁忙的生活和频繁丰富的娱乐生活，另都市女性走进了饮食的误区。不但出去烧烤娱乐，食用肯德基麦当劳的煎炸快餐，就连常规的工作餐都经常配有煎蛋、炸鸡腿。据专家介绍，蛋肉在煎炸过程中会产生胆固醇氧化物等许多生物活性分解产物，这些产物具有很大的细胞毒性作用，对女性卵巢、乳腺、子宫组织尤其有亲和性，易成为癌瘤诱发剂，对促发卵巢癌等现代妇科病的危险性很大。

　　美国科学家在实验研究中发现，妇女经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌和子宫癌的危险性，如每隔2天吃一次比一周吃一次患病率高3倍，比一个月吃一次高5倍;此外，患现代妇科病与经常进食炸土豆等其它煎炸烧烤食品也有关，因这些食品中的焦脆部分含有强致癌物——3、4苯并芘。

　　是不是很恐怖？想不到为了满足一时的口舌之快，要背负着患上乳腺癌的风险。因此，为了身体健康，珍重自己，远离油炸食品吧！

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